带你认识三秦套餐之秦镇米皮

米皮为陕西汉族特色小吃，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。是民众口中的三秦套餐

米皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”中的一种，据传汉中凉皮起源于 (公元前231—前2l3年)秦始皇鼎盛时期。李十二带着米皮和纳贡的人来到咸阳， 将米皮献给秦始皇。秦始皇吃了米皮感觉美味可口，倍加赞赏，并令今后汉中地区的贡物只献大米面皮子。秦镇米皮这一小吃，逐渐走入民间，成为家常便饭

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