羊肉泡馍

汉族特色面食之一，陕西特色小吃

陕西众多小吃中，著名的就是羊肉泡馍，从历史渊源到民间传说，可以写成洋洋几十万言的专著。

煮馍有四种方式下面我们就来聊一聊。

单走：馍与汤分端上桌，把馍掰到汤中吃。

干拔：有人称“干泡”，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。

口汤：是说泡馍吃完以后，就剩一口汤。

水围城：顾名思义，像大水围城，汤多味厚，吃起来那是一个舒服。

为了适应现在快节奏的生活，适应当地食客的口味，提倡健康的生活方式，我们引进的就是这宽汤大煮的“水围城”。

一碗热腾腾羊肉泡馍带汤、带肉、带馍、带炒、带煮、带辣椒酱、带糖蒜，美美的一老碗，既实惠又舒服，吃一碗羊肉泡馍，就能感觉到老吴家人的质朴和实在。如果您没有到过陕西，吃过之后会叫一声“好吃”如果您到过陕西，就会由衷地赞一声“地道”!