面是北方传统的饮食
传承至今已经有几千年的历史
面的品种也逐渐演变出更多的品种
炸酱面,属于干拌面
人们最能想到的应该是老北京炸酱面
也是人们常吃的品类之一
师傅们在传统的炸酱面基础上进行改良
将香菇、肉丁和鸡蛋完美的融合在一起
用特制的酱料小火炒制
将炒制好的肉酱在沥干水的面条上铺开
混合着鲜嫩黄瓜丝的清香
让人垂涎