提到陕西就会想到肉夹馍，吃肉夹馍的时候怎么会少了凉皮呢？根据做法和调味不同，也可以分为好几个品类，馍小皮今天给肉夹馍加盟商讲种常见的秦镇米皮。对肉加馍加盟有很大的帮助。

秦镇米皮用产于户县沣河西岸的籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆菜、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来"筋、薄、细、软"、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。

老吴家创立于2005年，专注陕西特色小吃10余年以肉夹馍、米皮、菠菜面、羊肉泡馍为主。拥有集生产、储存、物流、配送为一体的占地1000平米的厨房一座，九家直营店，三十四家加盟店。馍小皮是老吴家的兄弟品牌，经过九个月的筹备设计，全新的品牌形象，精炼而合理的产品结构，生态化的培训体系……全套加盟系统方案。

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