馍与肉的搭配-----陕西经典小吃肉夹馍

肉夹馍起源于陕西省，现在已经发展到各地。这种食物在中国街头就能找到，大家也会将它视作街头小吃。

"肉夹馍"的叫法是古汉语的省略句式，其意为"肉夹于馍"。肉夹馍，实际是两种食物的组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥。馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的风味。

老吴家创立于2005年，专注陕西特色小吃10余年以肉夹馍、米皮、菠菜面、羊肉泡馍为主。拥有集生产、储存、物流、配送为一体的占地1000平米的厨房一座，八家直营店，多家加盟店。馍小皮是老吴家的兄弟品牌，经过九个月的筹备设计，全新的品牌形象，精炼而合理的产品结构，生态化的培训体系……全套加盟系统方案。

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